Hạt Điều Rang Muối Món Ngon Khó Cưỡng

Như đã nói ở bài trước, Hạt Điều là một món ăn vừa ngon vừa sang. Ngon ở chỗ:

•  Hạt Điều ăn bùi mà không béo, kèm với tách trà xanh ngắt, ăn vừa nuốt nhấp ngụm trà xanh thì không còn cảm giác nào tuyệt vời hơn. Trước đây, chúng ta thường thịnh hàng hạt dưa, hạt hướng dương. Tuy nhiên việc chạy theo đồng tiền đã khiến các nhà sản xuất các loại hạt này tẩy trắng và bảo quản  bằng nhiều hóa chất độc hại, và sự thịnh hành của các loại hạt này được thay bằng Hạt Điều. Vừa ăn ngon vừa chữa nhiều bệnh tật. Xem thêm: Hạt Điều Trị Bệnh.
• Hạt Điều dọn ra rất sang. Hạt Điều hiện nay là một loại thực phẩm xuất khẩu chủ lực. Bởi vậy việc bày biện Hạt Điều trên bàn làm nổi bật sự sang trọng và tôn lên uy thế của gia chủ.

Quả Trình Trồng Điều

Hạt Điều là một loại cây thân gỗ, thuộc họ Xoài. Là một loại cây trồng lâu năm, được trồng nhiều ở cùng phía nam Việt Nam như các tỉnh Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai. Dân gian hay gọi bằng cái tên Đào Lộn Hột bởi lúc đâm hoa kết quả, hạt của quả Điều lại mọc đâm ra bên ngoài. Khác biệt với các loại quả khác vì hạt thường mọc bên trong quả.

Thu Hoạch Hạt Điều Và Chế Biến

Hạt Điều Hay Còn Gọi Là Đào Lộn Hột

Sau khi đạt độ chín, quả điều sẽ tự rụng xuống, người trồng sẽ ra thu lượm. Bước tiếp theo Hạt Điều sẽ được tách ra khỏi quả Điều một cách khá dễ dàng. Có nhiều cách để chế biến Hạt Điều tuy nhiên có 2 cách phổ biến nhất là:

• Hạt Điều Tách Vỏ: Hạt Điều sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô để dễ dàng tách vỏ. Người nông dân sẽ dùng dao nhỏ để cạo vỏ Hạt Điều, cố gắng khéo léo để không làm bể hạt làm giảm giá trị thẩm mỹ của Hạt.
• Hạt Điều Rang Muối: Hạt Điều được rang kèm với muối trên một chảo lớn dưới nhiệt độ cao. Vị mặn của muối kèm với cái bùi lạ kì của Hạt Điều hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức nó, và đây là cách chế biến phổ biến nhất và ngon nhất hiện nay.

Mua Hạt Điều Rang Muối Ở Đâu

Hạt Điều Rang Muối Giá Tốt Nhất

Hạt Điều Rang Muối không phải là hiếm có khó tìm, tuy nhiên tìm được Hạt Điều Rang Muối ngon nhất lại là một điều khá khó, vì phần lớn Hạt Điều ngon sẽ được xuất khẩu. Và giá thành mua cũng là nỗi cản trở lớn.

Hiểu thấu điều đó, Chúng tôi cam kết cung cấp đến tận tay quý vị Hạt Điều Rang Muối xuất khẩu ngon nhất. Liên hệ ngay để được giá tốt nhất thị trường,

Tên giao dịch: NHT CO.,LTD

Mã số thuế: 0309370743

Địa chỉ: 174/6A Đường Tam Châu, Khu phố 1, Phường Tam Bình, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Đại diện pháp luật: Ngô Đình Khả

Ngày cấp giấy phép: 10/09/2009

Ngày hoạt động: 01/10/2009 (Đã hoạt động 6 năm)

Điện thoại: 0942078707 / 0837271963

Read More

Hạt Điều Hút Chân Không Thực Phẩm Giàu Dinh Dưỡng Không Thể Bỏ Qua

Tết đến xuân sang nhà nhà sum họp quây quần bên nhau cùng nhau uống tách trà cùng nhau cắn hạt dưa trò chuyện rôm rả làm ấm lên tình thân trong những ngày đông lạnh giá. Tuy nhiên việc chạy theo lợi nhuận đã khiến cho các sản phẩm như hạt dưa hạt mứt mất dần niềm tin trong lòng người tiêu dùng bởi các chất độc hại cũng như hóa chất tẩy màu phẩm màu. Chính lúc đó Hạt Điều Rang Muối  nổi lên và trở thành Sao Đổi Ngôi dần dần trở thành món ăn chơi vừa ngon vừa sang.

Hạt điều hay còn gọi là đào lộn hột một loại cây thân gỗ được trồng nhiều vùng miền nam Việt Nam đặc biệt ở các tỉnh như Bình Phước, Bình Dương Đồng Nai. Hạt điều là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe, những công dụng chính của Hạt Điều bao gồm:

Ngăn ngừa ung thư

 

Hạt Điều ngăn ngừa ưng thư

Trong Hạt Điều có chứa một chất rất đặc biệt đó là proanthocyanidins, chất này có tác dụng cô lập các khối u và ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia. Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng hạt điều có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột già. Không chỉ có vậy hàm lượng đồng cao của cũng là nguồn chính tạo nên sức mạnh để loại bỏ các gốc tự do, bên cạnh đó hạt điều còn có chất phytochemical và chất chống oxy hóa bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tim và ung thư.

Tốt cho tim

 

Hạt Điều giúp tim khỏe mạnh

Nhiều người cứ nghĩ ăn Hạt Điều bùi bùi là chứa nhiều chất béo như đậu phộng tuy nhiên hạt điều có hàm lượng chất béo thấp hơn so với hầu hết các loại hạt khác và hầu hết là trong các hình thức của axit oleic, đó là một chất béo không bão hòa đơn cực kì tốt cho sức khỏe tim mạch, chất này cũng được tìm thấy trong dầu ô liu. Theo những báo cáo nghiên cứu gần đây cho thấy axit oleic thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách giúp làm giảm nồng độ chất béo trung tính, nồng độ cao trong đó có liên quan với tăng nguy cơ bệnh tim. Đặc biệt Hạt Điều tuyệt vời vì không chứa cholesterol và chứa nhiều chất chống oxy hóa sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch và bệnh tim mạch vành. Chất Magie trong hạt điều còn giúp hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.

Tóc và Da

 

Hạt Điều giúp tóc và da đẹp

Cái Răng Cái Tóc Là Góc Con Người, bởi vậy sở hữu mái tóc khỏe mạnh kèm với làn da láng mịn là điều ai cũng mong muốn. Trong Hạt Điều có rất nhiều khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzym, đồng đóng một phần quan trọng trong các quy trình. Chuyển đổi tyrosine thành melanin, là sắc tố cho tóc và da. Lượng đồng này là không thể thiếu đối với các enzyme.

Giúp xương chắc khỏe

 

Hạt Điều giúp xương khỏe mạnh

Như đã nói ở trên Hạt điều đặc biệt giàu magiê. Bên cạnh canxi là chất cần thiết cho xương chắc khoẻ, thì magiê là một yếu tố không thể thiếu. Bạn có biết hầu hết các magiê trong cơ thể con người là trong xương. Magie hình thành cấu trúc vật lý của xương, phần còn lại nằm trên bề mặt của xương, nơi nó được lưu trữ cho cơ thể sử dụng như cần. Đồng trong hạt điều giữ vai trò rất quan trọng cho các chức năng của các enzym tham gia trong việc kết hợp collagen và elastin, cung cấp chất và tính linh hoạt trong xương khớp.

Tốt cho các dây thần kinh

Bằng cách ngăn chặn canxi xâm nhập vào các tế bào thần kinh và kích hoạt chúng, magiê giúp thần kinh, các mạch máu và cơ bắp cùng thư giãn. Thiếu magiê dẫn đến huyết áp cao, căng cơ, chứng đau nửa đầu, đau nhức và mệt mỏi. Không có gì đáng ngạc nhiên, các nghiên cứu đã chứng minh rằng Magie giúp làm giảm tần số của các cuộc tấn công đau nửa đầu, hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.

Ngăn chặn Sỏi mật

Dữ liệu được thu thập trên 80.718 phụ nữ từ nghiên cứu sức khỏe của y tá cho thấy rằng những phụ nữ ăn ít nhất một 28gr Hạt Điều mỗi tuần có nguy cơ bị sỏi mật thấp hơn 25%.

Giảm Cân

 

Hạt Điều giúp giảm cân

Những người ăn các loại hạt hai lần một tuần là rất ít có khả năng tăng cân hơn so với những người hiếm khi ăn các loại hạt. Hạt điều thực sự có nhiều chất béo, nhưng nó được coi là "chất béo tốt". Điều này là do tỷ lệ chất béo lý tưởng trong hạt 01:02:01 (bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa). Hạt điều có chứa ít chất béo hơn so với hầu hết các loại hạt phổ biến khác, bao gồm cả đậu phộng, quả hồ đào, hạnh nhân và quả óc chó. Dùng hạt điều như bữa ăn nhẹ rất có giá trị cho việc kiểm soát tăng cân vì chúng chứa nhiều năng lượng và chất xơ.

Bảo Quản Hạt Điều

Hạt Điều Hút Chân Không Ngon Tuyệt

Hạt Điều đã tốt và nay được bảo quản còn tốt hơn. Các sản phẩm như Hạt Điều cần phải sấy khô rồi đóng gói. Tuy nhiên nếu ở trong môi trường tự nhiên giàu độ ẩm Hạt Điều sẽ hút ẩm và không còn giòn nữa cảm giác ngon khi ăn sẽ biến mất. Bởi vậy chúng tôi lúc đóng gói đã hút chân không làm cho  Hạt Điều ở trong môi trường thiếu không khí việc ẩm mốc và hư hỏng là điều không thể xảy ra.
Rộn ràng tết xuân cùng Hạt Điều Rang Muối Hút Chân Không ngon tuyệt. Liên hệ ngay để được giá tốt nhất.

Read More

Giá hạt điều xuất khẩu | Làm sao để phân biệt được hạt điều qua giá cả

Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, từ đầu năm 2015 đến hết ngày 15/11/2015, Việt Nam đã xuất khẩu  khoảng 287.201 tấn điều với trị giá gần 2,9 tỷ USD, đến hết năm 2015, ngành xuất khẩu điều Việt Nam sẽ vượt mốc 3 tỷ USD. (*)

Hạt điều Việt Nam đã chi phối thị trường thế giới khi chiếm hơn 50% tổng thương mại điều toàn cầu. Năm 2015 cũng là năm thứ 10 liên tiếp Việt Nam giữ vị trí số 1 thế giới về xuất khẩu nhân điều.

Bên cạnh vị thế “vua” về lượng và giá trị trên thị trường thế giới, ngành điều Việt Nam còn có thế mạnh khác: Công nghệ. Cách đây nhiều năm, doanh nghiệp (DN) Việt Nam phải bỏ ra hàng chục, hàng trăm tỷ đồng nhập khẩu 100% máy móc, công nghệ chế biến điều từ Trung Quốc, Italia, Ấn Độ. Không chịu thua, vượt qua chính mình, DN điều đã liên kết với các DN cơ khí trong nước nghiên cứu chế tạo thành công máy chế biến điều xuất khẩu, giá thành chỉ bằng 50- 80% giá máy nhập khẩu. Hơn thế, máy do DN Việt chế tạo không những không thua kém máy các nước trên thế giới, thậm chí có nhiều tính năng vượt trội, đã giúp giảm đáng kể chi phí, giá thành sản xuất, tăng sức cạnh tranh trên thị trường cho hạt điều Việt.

Giá hạt điều thị trường trong nước:

- Hạt điều tươi: Cập nhật giá hạt điều 2015: hạt điều mới thu hoạch tại vườn( chưa phơi khô) khoảng từ 25k-27kg. Cứ càng cuối mùa giá hạt điều giảm dần dần vài trăm đồng đến vài ngàn đồng 1 kg. Nhưng hết mùa điều, giá hạt điều sẽ đẩy lên mạnh do khan hiếm nguồn cung. Tùy thời điểm mà có thể 30-35k/kg. Đó là lý do giá thành phẩm hạt điều thường không ổn định, lúc đắt lúc rẻ.
- Giá điều nhân: Hiện tại giá hạt điều nhân ngoài thị thường bán khá chênh lệch và rất nhiều kiểu giá. Khoảng từ 180k-500k/kg. Tùy loại hạt điều, tùy thành phẩm chế biến.
- Hạt điều rang muối vỏ lụa hoặc bóc vỏ đã chế biến cho thị trường trong nước: Tùy theo chất lượng và kích thước mà thị trường trong nước có mức giá khác nhau, từ 150.000 tới 300.000 vnđ.
- Hạt điều rang muối vỏ lụa xuất khẩu: giá thấp nhất từ 220.000 vnđ trở lên.

Cách phân biệt hạt điều

Ngay bây giờ, bạn có một hạt điều trên tay, bạn hãy bẻ đôi nó ra, bẻ theo hai cách :

Theo chiều ngang :

Theo chiều dọc :

Quan sát về hình thức :

Nhân hạt điều Bình Phước thường đặc ruột, giống như bánh mì đặc ruột, hạt càng nhỏ càng đặc ruột

Tôi thích ăn hạt nhỏ hơn hạt to, vì nhân nhỏ dễ đặc ruột hơn, dễ quan sát hơn.Điều này có thể thấy rõ khi phân biệt với hạt điều nhân có nguồn gốc Campuchia. Hạt điều Việt Nam hạt thường nhỏ, nhưng rất nặng hạt.

Phương pháp cơ bản nhận diện bề ngoài của hạt điều, hạt điều Việt Nam hơi nhỏ nhưng thân căng tròn và da mịn màng, hạt điều nước ngoài thì to hơn nhưng luôn có những nếp nhăn dọc theo thân điều

Quan sát về màu sắc :

Hạt điều nhân Bình Phước có màu vàng nhẹ, không phải màu trắng tinh, trắng sữa. Cái màu vàng nhẹ này giống như màu vàng của sữa ông thọ bạn thường pha cà phê uống. Màu sắc vàng xuyên suốt mọi vị trí của nhân, không phải bên ngoài thấy vàng , nhưng bên trong lại trắng, màu sắc đồng nhất ( đối với hạt điều nhân trắng dễ nhận thấy hơn). Hạt điều rang muối, hạt điều đã chế biến rất khó nhận biết được yếu tố này.

Cảm nhận về mùi :

Hàng ngon luôn là hàng mới, tất nhiên hàng cũ cũng ngon, nhưng rõ ràng không ngon bằng hàng mới. Hạt điều nhân nếu được chế biến và bảo quản tốt thì thời gian ngon nhất của nó nằm trong vòng 3 tháng là ngon nhất.

Mùi ngon là mùi hàng mới, không hôi dầu

Cảm nhận về vị :

Khi bỏ vào miệng, nhai , vị đầu tiên thường là không mấy ấn tượng, nhưng nhai quá nửa , khi nhân bắt đầu nát ra trong miệng thì vị ngon bắt đầu hiện rõ, ngậy lên hương vị đặc trưng của hạt điều, hạt phải dòn, cảm thấy khô ráo , không dẻo, không hôi dầu, không gắt cổ, không có mùi mốc. Khi nhai hết hạt nhân, dư âm ngon còn trong miệng, lôi kéo ta ăn tiếp hạt tiếp theo.

Bản thân tôi được thưởng thức hạt điều của làng hạt điều Bình Phước hằng ngày, tôi có thể diễn tả chi tiết cách nó ngon như thế nào khi chia sẻ với các bạn. Hạt điều ngon phải là hạt điều tự nhiên, không tẩm ướp, cách đơn giản thấy nó ngon là rang muối, giống như bạn rang đậu phộng vậy. Cách thứ hai là rang gạo, cách này hơi tốn kém hơn vì một ký gạo mắc hơn một ký muối.

Tôi đã chia sẻ với các bạn cách nhận biết hạt điều ngon bằng ba loại giác quan : Mắt, mũi, miệng. Dân nhà nghề trong làng hạt điều còn nhận biết hạt điều ngon bằng tay, bằng kinh nghiệm nữa.

Các bạn sẽ thắc mắc với tôi là làm cách nào để phân biệt được nhân hạt điều Việt Nam với nhân hạt điều các nước khác ? Chỉ khi các bạn có trải nghiệm thì các bạn mới biết được thôi các bạn à… Hạt điều Việt Nam, còn nhiều điều chờ bạn khám phá.

Những năm gần đây, để phục vụ nhu cầu nhập khẩu ngày một lớn của thế giới, các doanh nghiệp trong làng hạt điều Việt Nam còn nhập khẩu hạt điều nguyên liệu - hạt điều thô từ các nước trong khu vực Châu Á như : Indonesia, Campuchia, Ấn Độ, ngoài ra hạt điều còn được nhập khẩu từ các nước Châu Phi như : Be Nin, Ghana, Ivory Coast, Mozambitque, Tanzania, Guinea Bissau, Kenya, Senegal, Nigeria…

Bản thân hạt điều nhân có giá trị cao, chủ yếu dùng để xuất khẩu thu ngoại tệ về cho quốc gia, người Việt Nam trước đây ít có cơ hội tiếp xúc hằng ngày với hạt điều. Với các nước châu Âu, châu Mỹ, việc nhận ra một sản phẩm tốt xấu không khó vì họ ăn hằng ngày, họ biết sản phẩm nào ngon, không ngon.
Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về việc lựa chọn được hạt điều ngon.
XEM THÊM
>>> 8 Lý Do Về Sức Khỏe Bạn Nên Tích Cực Ăn Hạt Điều Trong Dịp Tết Này
>>> Hạt Điều ( Đào Lộn Hột ) Cây Thuốc Quý, Món Ăn Ngon

Read More

7 loại hạt tốt cho sức khỏe bạn không thể bỏ qua trong Tết này

Tết là mùa bạn dễ bị tăng cân với nhiều thức ăn có dầu mỡ và bia rượu, tiệc tùng mỗi ngày. Vậy đâu là bí quyết để giữ vóc dáng sau tết. Sau đây là top 6 loại hạt tốt cho sức khỏe  bạn không thể bỏ qua trong Tết này.

Hạt dưa hấu:

Là một thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng như protit, glucid, lipid, vitamin B1, B2, vitamin E, PP, canxi, kẽm, photpho, selen, đồng, sắt, kali… rất có ích với người mắc bệnh viêm gan, rối loạn lipid máu, bệnh tim, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Ngoài ra, trong hạt dưa có chứa dầu béo tỉ lệ thay đổi 20-40%, loại hạt này đang được các nhà khoa học nghiên cứu chế biến ép lấy dầu ăn như đậu phộng, đậu nành, hướng dương…

Hạt Lựu

Các chất polyphenol và flavonoid trong hạt lựu có thể giúp da chống lại sự xâm hại của các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành sớm của nếp nhăn và làm mờ dần các các đốm đồi mồi. Ăn nhiều hạt lựu còn có thể bảo vệ khớp, các chất dinh dưỡng trong đó có tác dụng thúc đẩy bài tiết dịch khớp giúp bôi trơn các khớp. Dầu hạt quả lựu có khả năng ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư da nhờ khả năng "mau liền" với các thương tổn da.

Hạt nho:

Nhiều nước trên thế giới như Ý, Tây Ban Nha… quan niệm nho là một loại quả may mắn. Họ thường ăn nho hoặc hạt nho ngày đầu năm để lấy may. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ trong 100 gam nho có 71 calori, 10-12 gam đường glucose và levolose loại dễ hấp thu, 11 gam vitamin C, kali, vitamin E, các chất chống oxy hóa… Ăn hạt nho có thể giúp bạn giảm 39-56% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện chứng bất lực, phòng ngừa tăng huyết áp, tiểu đường, mau lành vết thương. Cạnh đó còn giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư.

Hạt bí ngô:

Thử nghiệm tại trạm thực nghiệm Massachusetts cho thấy, các dưỡng chất trong hạt bí ngô được tăng lên theo thời gian, cụ thể là hàm lượng protein. Hạt bí ngô là loại hạt có hàm lượng calo cao (100 gam hạt bí ngô có 559 calo). Ngoài ra, còn có nhiều photpho, magie, sắt, đồng, các vitamin… tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm nồng độ cholesterol xấu, giúp bạn ngủ ngon, chống loãng xương, kháng viêm và đẩy lùi lão hóa.

Hạt dẻ:

Là loại hạt rất giàu chất xơ, các vitamin nhóm A, B, C, mangan… là những chất chống oxy hóa, có khả năng loại bỏ gốc tự do trong cơ thể để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra còn có nhiều Kali-là một chất tốt cho tim mạch. Hạt dẻ cũng rất giàu folate, cứ 100 gam hạt dẻ cung cấp 62 mg folate (51,5% lượng folate cơ thể cần mỗi ngày). Bởi vậy, bà bầu nên ăn nhiều hạt dẻ do folate và axit folic rất cần thiết cho sự hình thành các tế bào máu đỏ, giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.

Đậu phộng (lạc):

Đậu phộng rất giàu axit folic, chứa nhiều axit không bão hòa đơn béo, làm giảm cholesterol trong máu cao. Ngoài ra, còn có cellulose hữu ích, giúp bạn kiểm soát trọng lượng, ngăn ngừa bệnh béo phì rất hiệu quả. Đậu phộng còn tốt cho tim, giảm cholesterol có hại, ngăn ngừa lão hóa, tăng cường trí nhớ. Đặc biệt, nghiên cứu của trường Đại học Linkoeping (Thụy Điển) cho thấy, phái mạnh thường xuyên ăn đậu phộng sẽ rất tốt cho “chuyện ấy”. Với phụ nữ, tăng cường ăn đậu phộng cũng là giải pháp cải thiện kích thước vòng một thêm căng tròn hấp dẫn.

Hạt điều:

Hạt điều rất giàu proanthocyanidins, một chất chống oxy hóa dạng flavonoid có tác dụng phòng chống ung thư. Hạt điều còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như kẽm, sắt, photpho, các vitamin và khoáng chất khác.

 Ăn nhiều hạt điều bạn có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, ngăn ngừa sỏi mật, cải thiện hệ xương khớp, tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát huyết áp và tốt cho làn da.

Read More

Bí Quyết giảm Cholesterol với hạt điều vỏ lụa ngon

Những người có lượng Cholesterol cao trong cơ thể luôn gặp vấn đề trong việc duy trì lối sống lành mạnh, không nhậu nhẹt, hút thuốc, và phải uống thuốc hàng ngày. Một trong những cách dễ nhất và ngon miệng nhất để giảm cholesterol là ăn hat điều và các loại hạt có dầu thực vật.

>>> Mua hạt điều ở đâu ngon HCM
Vấn đề then chốt ở đây là loại chất béo và nhiệt lượng chứa trong các hạt này. Ông Sabate giải thích:

“Các loại hạt đó là nguồn cung cấp phong phú loại chất béo chưa bão hòa, các loại protein thực vật, các chất sơ và chất phytochemical, một trong những chất được cho là tốt cho sức khỏe. Tất cả những chất đó đều chứng tỏ là có lợi cho việc hạ thấp mức cholesterol.”

Hạt điều có chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ giảm cholesterol, là một phần của chế độ ăn uống cân bằng tốt, giàu dinh dưỡng, hạt điều cung cấp một cách linh hoạt và thuận tiện để tăng lượng dinh dưỡng của bạn.

Hạt điều Không chứa Cholesterol

Ăn các thức ăn có hàm lượng cholesterol thấp hơn là một nền tảng của một chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe tim. Thực phẩm có chứa cholesterol như thức ăn động vật, có khả năng gia tăng mức độ cholesterol tổng số và có hại. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe tim nhấn mạnh ăn các nguồn thực vật để giảm cholesterol. Hạt điều không chứa cholesterol nên rất an toàn cho tim mạch

Thay thế chất béo bằng cách ăn hạt điều thay dầu mỡ

Giảm cholesterol khi thay thế chất béo có hại với tăng cường sức khỏe chất béo. Tiêu thụ quá nhiều chất béo có hại từ các nguồn động vật như thịt bò, thịt cừu, thịt bê và thịt gia cầm tiêu cực có thể ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol của bạn, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Thay thế một số hoặc tất cả các chất béo có nguồn gốc thực vật cải thiện cả mức độ cholesterol của bạn và sức khỏe tim mạch. Hạt điều làm cho chúng ta có một trái tim khỏe mạnh, chứa nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn nhẹ.

Tránh các axit béo chuyển hóa (chất béo trans)

Khi mua các sản phẩm có chứa hạt điều, tránh những sản phẩm với bất kỳ axit béo chuyển hóa nào. Chất béo trans có thể làm giảm cholesterol có lợi của bạn trong khi tăng cholesterol có hại. Đọc nội dung trên nhãn sản phẩm để xác định xem có chứa chất béo trans hay không.
Hạt Điều Chứa Nhiều Chất xơ

Các chất xơ có lợi trong hạt điều giúp giảm cholesterol. Chất xơ giúp giảm cholesterol có hại và giúp bạn có cảm giác “no bụng” khiến bạn không ăn quá nhiều. Một oz hạt điều có chứa 1g chất xơ

Chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim

Một chế độ ăn giảm cholesterol bao gồm ăn nhiều thực phẩm có chứa chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim. Hạt điều có chứa một lượng phong phú các chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim được gọi là axit béo omega-3. Axit béo có thể làm giảm mức cholesterol có hại, hạt điều chứa gần 10g chất béo không bão hòa cho mỗi 1 oz. Thay thế các sản phẩm động vật có chứa chất béo bằng hạt điều giúp kiểm soát lượng cholesterol.

Ăn Hạt điều có kiểm soát

Mặc dù hạt điều có thể mang lại lợi ích như là một phần của chế độ ăn giảm cholesterol, nhưng nên ăn có kiểm soát. Hạt điều không phải là thực phẩm chế độ ăn uống có hàm lượng calo thấp

Read More

HẠT ĐIỀU CÓ TỐT CHO BÀ BẦU | ĂN HẠT ĐIỀU CÓ TỐT KHI CÓ THAI KHÔNG?

Thật sự có rất nhiều người lo lắng rằng bà bầu ăn hạt điều ảnh hưởng tới sức khỏe thai nhi. Nhưng khoa học đã chứng minh rằng trong hạt điều chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai nhi. Hạt điều rất giàu khoáng chất như đồng, magiê và chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn nên rất tốt cho tim.

Công dụng của hạt điều thế nào?

Ngăn ngừa ung thư
Chất proanthocyanidins trong hạt điều có tác dụng cô lập các khối u và ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia. Hàm lượng đồng cao, chất phytochemical và chất chống oxy hóa là nguồn chính tạo nên sức mạnh để loại bỏ các gốc tự do gây ung thư.
Cung cấp chất béo tốt
Nhiều người nghĩ ăn hạt điều sẽ làm tăng chất béo dư thừa trong cơ thể nhưng thực tế không phải như vậy. Hạt điều thực sự có nhiều chất béo, nhưng nó được coi là “chất béo tốt” do tỷ lệ chất béo lý tưởng trong hạt 01:02:01 (bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa). Hạt điều có chứa ít chất béo hơn so với hầu hết các loại hạt như đậu phộng, quả hồ đào, hạnh nhân và quả óc chó. Dùng hạt điều như bữa ăn nhẹ rất có giá trị cho việc kiểm soát tăng cân vì chúng chứa nhiều năng lượng và chất xơ. Hạt điều rất giàu khoáng chất như đồng, magiê và chứa nhiều chất béo không bão hòa.
Dưới đây là những dinh dưỡng có trong 100 gram hạt điều:

• Riboflavin 19mg
• Canxi 46mg
• Thiamin 63mg
• Niacin 2.1mg
• Phosphorus 428mg
• Carbohydrates 27gm
• Protein 18.5gm
• Fat 48,2 gm
• Năng lượng 578

Tiêu thụ một phần tư cốc hạt điều hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn những lợi ích dinh dưỡng sau đây. Bạn sẽ nhận được 37,4% chất béo không bão hòa đơn hàng ngày để giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết hàng ngày và 22,3% magiê.
Lợi ích sức khỏe của các hạt điều

• Không chứa cholesterol và cực kỳ an toàn cho tim.
• Có tác dụng xây dựng cơ thể.
• Giúp trong việc duy trì nướu răng và răng khỏe mạnh.
• Cung cấp năng lượng cho cơ thể và được coi là một loại thực phẩm giàu năng lượng.
• Coc chứa các chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp bảo vệ tim của bạn vì nó giúp làm giảm các chất béo trung tính thường gây ra bệnh tim.
• Có đặc tính chống oxy hóa, hạt điều giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư.
• Giàu magiê. Magiê cùng với canxi có tác dụng xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và xây dựng xương trong cơ thể của bạn.
• Những phụ nữ bị mất ngủ do lợi ích các vấn đề mãn kinh nên ăn một ít hạt điều để cải thiện giấc ngủ của mình.
• Khoáng chất đồng có trong hạt điều cung cấp sự linh hoạt cho xương và khớp và mạch máu.
• Tiêu thụ hạt điều cho phép cơ thể hấp thụ chất sắt, giúp loại bỏ bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra, sản xuất melanin giúp làn da và mái tóc của bạn đẹp hơn.

Các mẹ bầu không còn lo lắng về sức khỏe khi sử dụng hạt điều trong thời gian mang thai rồi nhé

Read More

Đâu là nơi bán hạt điều ngon ở Tp.HCM | Hạt điều vỏ lụa xuất khẩu

Hạt điều rang muối xuất khẩu Ngô Hoàng Thư là thương hiệu độc quyền của Công ty TNHH Nông Sản Ngô Hoàng Thư chuyên xuất khẩu hạt điều. Với thâm niên 7 năm trong chế biến và phân phối sản phẩm hạt điều rang muối tại Tp HCM, thương hiệu Hạt điều rang muối xuất khẩu Ngô Hoàng Thư tự hào khẳng định chất lượng và uy tín trong ngành. Chúng tôi cam kết đem đến quý khách hàng hạt điều rang muối ngon, mới, giòn và đảm bảo được hương vị ngọt bùi với giá cả hợp lý.  

Hạt điều rang muối xuất khẩu được chế biến theo quy trình chuẩn hiện đại từ khâu lựa chọn nguyên liệu hạt điều chính gốc Việt Nam, khâu rang muối và xử lý tia cực tím đến khâu đóng gói. Tất cả các quy trình trên đều được thiết kế với việc áp dụng các quy trình quản lý hiện đại nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm chi phí và giá thành tối đa để phục vụ người dùng và mở rộng phân khúc người dùng. Chính vì vậy hạt điều rang muối của chúng tôi luôn là dòng sản phẩm giá thấp nhất trên thị trường nhưng chất lượng chưa bao giờ gây thất vọng.

Chúng tôi tin tuởng vào chất lượng tuyệt ngon mà hạt điều rang muối   đem lại. Vị hạt đìều rang muối thơm ngon béo ngậy làm nức lòng biết bao nhiêu thực khách từ những hạt đầu tiên. Hương vị   không lẫn tạp chất, chỉ thuần khiết là hạt điều nguyên chất và muối tinh khiết khi đã ăn thì chắc chắn sẽ ghiền và nhớ mãi không quên.

Khi bạn đang tìm địa chỉ uy tín để mua hạt điều rang muối ngon ở tp hcm cũng như các thành phố hay tỉnh thành trên toàn quốc hãy liên hệ với chúng tôi. Hạt điều rang muối xuất khẩu Ngô Hoàng Thư sẵn có các dòng sản phẩm tương ứng với mục đích sử dụng khác nhau như hạt điều rang muối bán ở nhà hàng, quán bar, karaoke, tạp hoá, cửa hàng tiện ích, hạt đìều rang muối làm quà biếu dịp Lễ Tết, hay hạt điều rang muối để chế biến món ăn trong gia đình.

Hạt điều rang muối xuất khẩu Ngô Hoàng Thư chuyên cung cấp hạt đìều rang muối giá sỉ, lẻ với dịch vụ giao hàng tận nơi rất hân hạnh được tiếp đón Quý khách hàng.

Bài liên quan

• Mua hạt điều rang muối ở đâu ngon
• Hạt điều rang muối giá sỉ  
• Bán buôn hạt điều rang muối
•  Mua hạt điều rang muối ngon
• Bán hạt điều rang muối ở tphcm  
•  Bán hạt điều giá rẻ
• Mua hạt điều rang muối ở tphcm  
• Bán hạt điều tphcm

Read More

Ăn hạt điều có tăng cân không | Cách giảm cân với hạt điều

Có nhiều bạn tự đặt câu hỏi là ăn hạt điều có mập không, vì hạt điều có chứa rất nhiều năng lượng.. Chắc chắn ăn nhiều thì sẽ mập rồi, ngay cả uống nước cũng thế thôi. Tuy nhiên, chế độ ăn và khẩu phần ăn thế nào mới quyết định việc bạn tăng cân hay giảm cân nhé.
>>> Hạt điều chứa bao nhiêu calo : Câu trả lời chính xác là :600 kcal/100g.

Người Mỹ ăn kiêng thế nào

.Người Mỹ thường dùng hạt điều để ăn vặt thay cho các loại bánh, kẹo, snack. Và họ thích chế độ ăn kiêng có hạt điều, nó giúp họ ăn kiêng thành công mà không thiếu hụt chất. Cơ thể đủ chất, mới không báo đói. Và chúng ta mới đeo đuổi kế hoạch ăn kiêng nhẹ nhàng và lâu dài được
Các chương trình giảm cân của nước Mỹ luôn có hạt điều trong thực đơn giảm cân. không phải vì hạt điều có chức năng giảm cân như những loại trái cây giàu vitamin khác như bưởi, cam, chanh... nhưng là vì giá trị dinh dưỡng của nó đủ để bù lại sự mất cân bằng dưỡng chất khi phải ăn ít lại hỗ trợ cực kì tốt quá trình giảm cân này.
>>> Hạt điều rang muối- Hạt điều xuất khẩu Châu Âu

Tháp giảm cân áp dụng cho nhiều lứa tuổi

Thật ra, giảm cân hay tăng cân do cách chúng ta áp dụng thế nào, ăn theo chế độ nào. Với thói quen ăn nhiều tinh bột như người Việt mình, rồi ăn thêm hạt điều, tăng cân là chuyện rất bình thường. Ví dụ hiện tại nhu cầu trung bình của phụ nữ Việt Nam ở khoảng 1500Kcal để giữ cân nặng ổn định. Nhưng lại ăn thêm hạt điều, ăn vặt thêm rau, trái cây, năng lượng vượt mức, tăng cân là hiển nhiên.
Ở Mỹ, thực đơn ăn kiêng áp dụng phổ biến nhất là chế độ Low Carb , có nghĩa là chế độ tăng đạm, tăng chất dinh dưỡng, nhưng hạn chế lượng tối đa lượng tinh bột nạp vào cơ thể. Vì tinh bột là nguyên nhân gây tăng cân và bùng phát các cơn thèm ăn. Nên hạt điều được sử dụng khá rộng rãi trong thực đơn hằng ngày. Trong đó có thực đơn ăn kiêng. Vì nó cung cấp đủ dưỡng chất, ít tinh bột, lại gây cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Tuy năng lượng cao. Nhưng nếu 1 ngày bạn ăn khoảng 100gr trở xuống, thì nó giúp các bạn cắt cơn thèm ăn cực kì hiệu quả.

Đâu là lợi ích của hạt điều.

Hạt điều có công dụng trị táo bón. Nếu bạn đang bị táo bón nghiêm trọng hãy thử ăn ngay hạt điều. Hạt điều tuy không nhiều chất béo bằng các loại hạt khác nhưng nó chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 làm việc như thuốc chống trầm cảm tự nhiên giúp bạn suy nghĩ rõ ràng hơn, tích cực hơn.

Ngoài ra hạt điều hứa đầy đủ thiamine và magiê rất cần cho bộ nhớ, chức năng nhận thức, và nuôi dưỡng não
>>> Mua hạt điều rang muối ở đâu hcm

Hạt điều rất giàu kali, sắt, magiê, kẽm và các loại khoáng chất, một loại men có ích giúp kích thích các vi sinh vật có lợi cho đường ruột phát triển, duy trì nguồn năng lượng trong cơ thể luôn dồi dào, giữ cho đường ruột luôn khỏe mạnh.
Mỗi ngày ăn một lượng từ 16 -18 hạt điều bạn sẽ nhận được 37,4% chất béo không bão hòa đơn giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết và 22,3% magiê hàng ngày.
Vậy bạn nhớ, khi cần giảm cân, mà sợ bị đói, hãy nhấm nháp một ít hạt điều thì có thể giúp giảm cân nhé.

SƯU TẦM : hatdieu.org

Read More

Ăn hạt điều thế nào mới đúng cách | Những người nào không nên ăn hạt điều?

Hạt điều là một trong những loại hạt bổ dưỡng tới cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, cũng có những người không nên ăn hạt điều vì những lý do dị ứng hay ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.Vậy đâu là cách ăn hạt điều đùng, và ai không nên ăn loại hạt này!

Video về bài nói của chuyên gia

Những người không nên ăn hạt điều

Hạt điều tuy không nhiều chất béo bằng các loại hạt khác, nhưng nó chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 và nhiều chất dinh dưỡng khác.

• Những người bị suy thận không nên ăn hạt điều
• Người bị khàn tiếng không nên ăn hạt điều

>>> Ăn Hạt Điều Có Tăng Cân Không | Cách Giảm Cân Với Hạt Điều

Theo Báo điện tử Tiền phong, hạt điều là loại hạt dễ tìm thấy ở bất cứ đâu trên thế giới và được sử dụng nhiều trong các món ăn. Chúng ta có thể rang hạt điều với muối hoặc ăn cùng nho khô, quả óc chó.

Hạt điều rất giàu khoáng chất đồng, một thành phần thiết yếu của nhiều enzym, đồng đóng một phần quan trọng trong các quy trình. Chuyển đổi tyrosine thành melanin, là sắc tố cho tóc và da.

Theo đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn, nhiều đàm. 

1. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị và phục hồi bệnh. Đối với căn bệnh suy thận thì điều này càng quan trọng vì thận của chúng ta lúc này đang suy yếu trầm trọng, việc lựa chọn đúng loại thực phẩm sẽ giúp thận giảm bớt gánh nặng. Ngược lại nếu không hiểu biết về căn bệnh này mà sử dụng thức ăn không thích hợp sẽ khiến bệnh trở nên nặng hơn. Thực phẩm giàu kali như hạt điều sẽ khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn, chính vì thế người bị suy thận không nên ăn hạt điều.
2. Khàn tiếng là hiện tượng chất giọng bị thay đổi về âm vực, âm sắc nhất là ở âm vực cao làm giọng nói trở nên rè. Khi ăn hạt điều, chất béo trong hạt sẽ kích thích niêm mạc họng nhiều hơn làm cho tình trạng mất tiếng, khàn giọng của bạn nặng hơn.

Ăn hạt điều như thế nào để có giá trị dinh dưỡng nhiều nhất

1.  Bẻ hạt điều ra từng miếng và thêm chúng vào món salad. Trong thực tế, bạn có thể mang theo 1 túi nhỏ hạt điều trong túi xách, để bạn có thể thêm chúng vào salad trộn trong nhà hàng.
2. Ngâm ½ chén hạt điều trong cốc nước ¾ trong 15 phút. Xay cho mịn. Thêm chúng vào hầu như bất kỳ món hầm hoặc cà ri.
3. Xào hạt điều cho đến khi vàng sau đó rắc lên cơm nóng.

1. Thêm hạt điều vào món lasagna của bạn.
2. Hãy để hạt điều bên cạnh hạnh nhân trong món ngũ cốc khi dùng điểm tâm.
3. Thưởng thức sữa 'điều: sự pha trộn ½ tách hạt điều với 2 chén nước lọc. Nó rất ngon!
4. Làm một món xào chay? Thêm một số ít hạt điều vào sẽ giúp tăng năng lượng. Các món ăn Thái Lan và Trung Quốc thường có hạt điều nên rất hấp dẫn và thơm ngon.

Read More

Bí quyết làm món hạt điều ngào mật ong ngon mê ly

Bí quyết làm món hạt điều ngào mật ong 

Hạt điều là thức ăn ngon và vị thuốc quý của dân miền Nam bao đời, thế nên nhiều món ngon được nghĩ ra để tăng thêm tính phong phú cho cuộc sống. Và hạt điều ngào chung với mật ong là một trong những món ngon bạn nên thử sau khi đọc bài này.
>>> 3 món ăn ngon và giàu dinh dưỡng với hạt điều ngon

Món hạt điều ngào mật ong này hơn món hạt điều mặn nếu bạn là người hảo ngọt., ăn ủng hộ rất nhiệt tình.Thực ra là khi làm món hạt điều này, mình không làm theo công thức hay chỉ dẫn nào cả, chỉ là dựa vào những thứ tương tự đã từng làm nên lui cui bày các thứ ra làm món này thôi. 

Nguyên liệu: hạt điều đã bóc vỏ, mật ong, hạt mè (vừng), ít giấm, bột quế, muối...

Thay vì dùng tất cả bằng đường để làm ra thứ đường caramel cứng thì mình dùng một nửa là mật ong, khi đun trên bếp mùi mật ong tỏa ra thơm cứ gọi là… xuýt xoa. 

Để món ăn thêm hương vị, mình còn tham lam bỏ thêm bột quế vào, vậy là từng viên hạt điều được bọc bên ngoài bởi lớp vỏ caramel thơm mùi mật ong quện mùi quế. 

Rắc thêm một chút muối lên từng hạt điều, và hơi một chút mặn quện với vị ngọt mật ong làm cho từng miếng hạt điều trở nên rất đậm đà.
Video hướng dẫn

Cách làm hạt điều ngào mật ong chi tiết :

– Hạt điều sống đem rang chín bằng chảo hoặc cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 30 phút cho chín.

– Cho đường, nước và mật ong vào nồi nhỏ, đun lửa vừa phải đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu và sánh hơn (7-10 phút), trong quá trình đun không cần phải quấy.

– Cho hạt điều đã rang và bột quế vào đảo đều, nhanh tay rổi đổ ra khay có lót giấy nướng bánh hoặc giấy nhôm, dàn phẳng, nếu cẩn thân hơn có thể tách riêng các hạt điều ra với nhau. Để một lúc phần đường caramel sẽ khô và cứng lại, trong lúc chờ cứng, nếu thích có thể rắc thêm muối tinh.

– Khi phần caramel đã cứng và khô thì cho hạt điều vào lọ kín, ăn trong vài ngày, không nên để lâu quá, gặp thời tiết ẩm phần caramel sẽ bị ẩm và dính, hạt điều cũng sẽ mất giòn.

Thành quả :

>>> Cách Làm kẹo hạt điều ngon ngày Tết

Read More